經(jīng)常有人問我如何給寶寶選擇食用油，還有一些媽媽看著各種app上的推薦給孩子買油。各種寶寶油，輔食油，真的是越貴的油對孩子越好嗎? 　　

首先，大家都知道要選擇適合孩子大腦發(fā)育的就是DHA和EPA高的油脂，但是其實植物油里α-亞麻酸轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化成DHA的比例非常低，只有3%左右。所以好的補腦的食物是深海魚蝦，而不吃靠吃每天的烹飪油。 　　

其次，Ω6脂肪酸高的油脂，更容易引起身體炎癥反應(yīng)，所以選擇食用油是要選擇Ω6脂肪酸低的油脂， 　　

單不飽和脂肪酸可以降低血液中的“壞膽固醇LDL”，升高“好膽固醇”HDL，所以日常經(jīng)常食用對身體更好。 　　

所以我家日常食用油以單不飽和脂肪酸為主的山茶油和橄欖油作為主要烹調(diào)油，再搭配核桃油和芝麻油，作為一日三餐的烹飪油。 　　

如果在購買普通全家人食用的食用油的時候，還是要看配料表，正常食用油下的配料表中，只會標(biāo)明大豆油、花生油或者是芝麻油。如果你購買的食用油，配料表里有很多種油么熱切后面都會有一個百分比，那這種油一般都是加了各種添加劑的，不要購買。